2010年5月至2011年4月，廣東博羅縣水產技術推廣站聯合惠州市水產技術推廣站在博羅縣農科示范場開展了用沼氣肥部分替代飼料養殖YY型超雄羅非魚試驗。試驗魚塘平均畝產量、產值、利潤分別是1033kg、9871元、6177元。
一、試驗方法
1．沼氣肥
沼氣肥由沼液和沼渣組成。沼氣發酵是由眾多微生物參與的非常復雜的分解轉化過程，肥料液中的可溶物只有很少部分是原料中殘留的，大部分是新產生的，這些新產生的可溶物主要是種類繁多的有機物及各種離子。沼液中已經檢測出有各類氨基酸、維生素、蛋白質、赤酶素、生長素、糖類、核酸等，也發現有抗生素。沼渣作為優質固體肥料，營養成分較豐富，養分含量較為全面，其中有機質36～49%，腐殖酸10.1～24.6%，粗蛋白5～9%，氮0.4～0.6%，鉀0.6～1.2%，還有一些礦物質養分。
2．原理
利用益湖養殖場產生的沼氣肥，通過科學合理地向池塘施放沼氣肥，不僅肥中的一些營養物質可直接被羅非魚攝食，同時有利于池塘里的輪蟲、枝角類、橈足類等餌料生物的培育，使這些餌料生物輪流處于生長高峰期，為羅非魚提供大量的適口餌料，達到替代精飼料節約成本的目的。
3．池塘條件
（1）池塘要求水源充足且符合GB11607的要求，養殖水質符合NY5051的要求，注排方便、周圍環境好，空氣、土壤都符合無公害養殖要求。
（2）試驗魚塘面積13畝，水深2.5米。池塘進、排水口都安裝攔魚設施，以防魚類逃逸。
（3）清塘消毒：所有的池塘都先用生石灰進行清塘消毒、在魚種下塘前15天左右向池塘注水，使池塘水深達0.8米。
4．魚種準備
（1）魚種選擇：根據遺傳工程學原理，用目前全球唯一的YY♂—YY♀繁育系，繁育出的超雄性YY型羅非魚為魚種。
（2）魚種選擇標準
所投魚種要體質健壯、數量充足、規格整齊合適（其重量個體差異在10%以內），無傷無病、體表色澤鮮明光亮。
（3）魚種放養與消毒
試驗魚塘在魚種放養前每畝施沼氣渣250kg培育水質，施肥7天后放魚種，同時用養殖保調節水質。魚種入池塘前，先用10~20ppm的漂白粉溶液進行魚體消毒，浸洗時間為10分鐘左右。烏克鱗鯉和東北鯽先投放，羅非魚要求水溫穩定在18℃以時上投放，雜交鯰魚苗推遲50天以后投放。魚種放養情況見附表。
5．飼料管理
（1）投喂飼料
①試驗魚塘在魚苗入池塘后，先投喂一個月的飼料，然后等到羅非魚長到0.25kg/尾的規格后，再繼續投喂飼料。每天投喂一次，視水溫、天氣、溶氧及水質情況，按羅非魚體重的1~2%投喂。
②投飼要求“四定”投喂，飼料要求不變質，物理性狀良好，營養成分符合羅非魚健康養殖要求。
③在魚苗入池塘后，用竹桿將魚塘2/5的面積圍起來，養殖小浮萍，為羅非魚提供部分植物飼料。
④在投料臺邊裝昆蟲誘光燈誘捕魚塘附近的昆蟲，為羅非魚提供部分動物飼料。
（2）施肥
試驗魚塘通過施放沼氣肥部分替代精飼料。放肥時應掌握“少量多次”的原則，一般每天施肥一次，每百尾魚每次施肥5kg左右。在天氣炎熱、透明度在25cm以下，可隔一天或幾天施肥一次。沼氣肥投施應選在晴天上午9時左右進行，陰雨天和魚浮頭時不要施肥，魚生病應少施肥。沼氣渣作為基肥、追肥較為理想。根據記錄，本試驗畝施沼氣肥約17噸。
（3）日常管理
①在養殖過程中，每隔20天左右向池塘注水20～30cm，直到池塘水深達到2.5米時為止，在生長高峰期則每半月向池塘沖水一次，先排后沖，每次沖水20～30cm。
②注意調節水質，使養殖水體始終保持肥、活、嫩、爽；試驗魚塘的水體透明度保持在25cm左右。根據水質情況，不定期使用光合細菌等微生物制劑調節水質。從5月份開始，每月測量水質2次，主要測量水體的pH值、氨氮、亞硝酸鹽等，一旦發現氨氮或亞硝酸鹽超標，則用相應藥物進行處理。每30天潑灑生石灰水溶液一次，每次7.5～15kg/畝·米。
③每天早、中、晚堅持巡塘，觀察羅非魚的吃食和活動情況，檢查塘堤和進排水口。根據天氣和魚類的活動情況適時開動增氧機，最好做到每天開機1小時。做好池塘生產記錄。
④越冬前將池塘水深保持在2.5米以上。
（4）魚病防治
由于YY型超雄羅非魚在養殖中很少發病，試驗塘和對照塘的羅非魚基本不發生魚病，只是用生石灰和微生物制劑調節好水質則可。
（5）捕撈
YY型超雄羅非魚生長較快，試驗魚塘的羅非魚在4個月可長到0.5kg/尾以上，不到一年可長到1kg/尾以上。
二、結果與分析
試驗情況見表１。
1．養殖成本
養殖成本分別是：餌料成本，魚種成本，塘租，電費、工人工資、魚藥，沼氣肥的成本。
根據表1，試驗魚塘的成本：1306+363+1300+300+425=3694（元）。
2．利潤
利潤=產值-成本。試驗魚塘利潤：9871-3694=6177（元）。
3．分析
（1）本試驗表明，如果用沼氣肥部分替代精飼料養殖羅非魚，畝利潤可達6000多元。本技術有很大節本增效優勢。
（2）試驗表明YY型超雄羅非魚具有生長快、抗病性好、個體大、自然雄性率高、相對耐寒等優點，是個很有推廣價值的品種。成活率偏低應與種苗小有關。
（3）據水產流通大戶介紹，本方法養殖的YY型超雄羅非魚具有質量好、顏色好、運輸過程中不易脫鱗和不易產生應激作用、市場評價較好等優點。
（4）沼氣肥養魚的優點：①沼氣肥的pH值與高產魚塘的pH值要求相同。不斷投放沼氣肥能使池塘水的pH值穩定在中性狀態，適宜魚類生長發育。②沼氣肥在密封、高溫、發酵后，糞中的病原細菌和寄生蟲被殺死，因此，用沼氣肥養魚發病少，成活率高。③沼氣肥含有氮、磷、鉀和無機鹽類。沼氣肥投施后，池水3~5天水色就轉綠、浮游生物繁殖快，接受的陽光和熱量增加，池塘含氧量和水溫也隨之提高，有利塘魚快速生長。④沼氣肥養魚，來料廣、成本低，能代替大量的精飼料，減輕了環境污染，取得了經濟、社會、生態三大效益。
（5）博羅縣是廣東省內沼氣池規模最大的縣，年產沼氣肥約560萬噸。縣內羅非魚主養和混養面超過3萬畝，如果用沼氣肥部分替代精飼料養殖羅非魚，每年可產生1.5億多元的經濟效益，此項技術值得推廣。
（6）試驗發現，烏克蘭鱗鯉與黑龍江野鯉的雜交子一代具有生長速度快，成活率高，抗病力強的優點，是個有前景的混養品種。
