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南京正在推行垃圾分類試點，作為試點的一個關鍵環節，廚余垃圾如何處理引人關注。昨天，記者探訪南京轎子山垃圾場廚余垃圾處理基地發現，和以往直接填埋不同，試點社區的廚余垃圾經分揀、發酵后，變成了大量沼氣和少量生物肥。

第一步：人工分揀，4名工人每天分揀約12噸

轎子山垃圾處理場專門辟出近千平方米場地，安裝了廚余垃圾分揀設備以及一個大型發酵罐。這里的正規名稱是“江蘇省生物質能源低碳綜合利用工程技術研究中心”，也是南京垃圾分類試點首個廚余垃圾處理基地，由南京大學和市城管局共同負責。

我市8個試點社區的廚余垃圾運到基地后，集中傾倒進垃圾池，垃圾池上方建有一個大型震動粉碎機。基地負責人楊財寶為記者演示了處理過程。

設備開機后，震動粉碎機上的巨型抓手將廚余垃圾抓起，放入震動機料倉，通過傳送帶緩緩傳出。傳送帶旁，4名工人戴著手套，對廚余垃圾進行人工分揀“主要將不符合要求或無法處理的垃圾挑出來。”分揀工人說，例如，塑料袋、紙牌、纖維、牛奶盒等，以及屬于廚余垃圾但很難發酵的粽葉、玉米棒、柚子皮、貝殼類垃圾等，都要分揀出來。目前，4名工人每天大約要分揀11-12噸廚余垃圾，比剛試點時增加了一倍左右。

第二步：細菌發酵，沼液中咕咚咕咚冒沼氣

各種雜物被剔除，剩下的主要就是剩飯剩菜、菜邊菜葉及各種瓜果皮殼等，再經過傳送帶進入粉碎機。設備將廚余垃圾打碎后，進入初次發酵池發酵。

楊財寶說，廚余垃圾打碎后，要在初次發酵池發酵3—4天，成為發酵混合液。混合液最終被抽入一個高約5米、直徑3米左右的發酵罐。“罐內存放了大量厭氧細菌，可以對廚余垃圾進行厭氧降解。”楊財寶指著發酵罐一側的透明容器介紹，廚余垃圾產生的大量沼氣，都收集在這里了。記者注意到，這只透明容器倒扣在水中，和發酵罐用一根皮管相連，沼氣源源不斷涌入透明容器，水里不停發出咕咚咕咚聲。

南京大學環境學院環境工程系一位專家表示，根據理論測算，1噸廚余垃圾約能產生120—150立方米沼氣，1立方米沼氣約能發電2度，照此計算，1噸廚余垃圾最大約能轉化為300度電，12噸廚余垃圾就能產生3600度電。

第三步：擠干水分，廚余垃圾殘渣變為生物肥

沼氣用來發電，而沼液再經擠干程序變為生物肥。記者獲悉，1噸廚余垃圾最終能生產出100—200公斤肥料，這種生物肥適合養花，每噸市場價300—500元。

“總體來看，南京垃圾分類推進情況比我們當初預想得要好。”南京大學環境學院環境工程系專家表示，試點剛開始，不少市民還很難改變混合扔垃圾的習慣，但半個多月下來，試點社區居民垃圾分類的準確率正在逐步提高。“部分試點社區還主動對居民投放的廚余垃圾進行破袋分揀，也大大提高了廚余垃圾分類的準確性。”

“下一步，希望試點社區的居民進一步增強分類意識，提高分類準確性，這樣后續環節處理就更加方便，也能降低二次分揀的成本。”這位專家說。

責任編輯：任虹