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巧用沼氣保鮮果品

發布時間:2014-05-20 來源 ：湖北竹溪

沼氣貯藏是調整果品貯藏環境和氣體成份比例的一種低溫貯藏方法。原理是利用沼氣中的甲烷和二氧化碳含量高、氧氣含量低的特點，使貯果的呼吸、蒸發作用降到最低程度而又不致因窒息發生生理病害，達到保鮮目的。

沼氣貯藏果品效果的好差，取決于貯藏環境中的沼氣量、溫度、濕度三個要素。庫內每個立方米沼氣量應達0.4立方米，氧氣含量在17%以內；溫度以5℃～15℃為宜，濕度應掌握在80%～90%。

沼氣保鮮的主要優點：

一、保鮮時間長。

二、保鮮成本低。

三、保鮮效果好。

 

 

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