江西省廣昌縣是一個典型的山區農業縣,主要以白蓮、烤煙、水稻、林果生產為主,畜牧業以飼養生豬為主,兩者構成本縣特色農業經濟的支柱。從1998年開始全縣把發展沼氣作為重點工程來抓,以沼氣綜合利用促進林果業及其它種植業的發展,幾年來,取得顯著效益。在此,試將沼氣工程在“豬-沼-果”生產模式中的作用淺談如下:
樞紐作用
“豬-沼-果”生態農業模式及配套技術是在山地、農田、水面、庭院,采用“沼氣池、豬舍、廁所”三結合方式,圍繞果樹主導產業,因地制宜開展“三沼(沼氣、沼渣、沼液)”的綜合利用,從而實現農業資源的高效利用和生態環境的改善,提高農產品質量、增加農民收入等目的。沼氣池可消化動物糞便、植物秸稈等廢棄物,而產生的沼氣可用作生產、生活燃料,同時它的剩余物沼肥又是種植業所需的優質有機肥料。沼氣池是該模式的核心技術,起著聯結養殖和種植、生產與生活用能的樞紐作用。
綜合作用
近年來,沼氣的廣泛用途越來越被人們所認識,日益受到農民的青睞,它能起到“三省(省柴、省電、省勞)、三增(增肥、增效、增產)、兩減少(病蟲害減少、投資減少)、一凈化(凈化環境)”的作用。沼氣利用已由單純的炊事做飯擴大到肥果、養豬、養魚、改良土壤、浸種育秧和果樹防凍抗旱等諸多生產領域。已建沼氣池的農戶親身體驗到:沼氣種田,越種越甜。目前,農村大力開展沼氣綜合利用,形成“豬-沼-果、豬-沼-菜、豬-沼-魚、豬-沼-蓮、豬-沼-煙”等多種模式,并帶動多種產業發展,爭相創下小果園、小魚塘、小菜園、煙田、蓮田等賴以實現脫貧致富的家庭產業。我縣目于江鎮白田村的“豬-沼-果”典型模式,已經成為農村發展“一個池、一欄豬、一畝果、一棚菜、一棟房”的庭院經濟新模式,沼氣工程促進了全村產業結構的調整,農民真正嘗到了甜頭,得到了實惠。
(1)“三省”作用:我縣2002年農村生豬年出欄8萬頭,按每戶4頭豬計算可解決2萬個3口之家的生活燃料,年可節約薪柴木料4萬噸;每戶每年省柴節電按400元計,2萬戶可節支800萬元;每戶每年可節約砍柴勞動工約100個。這樣,更多的農民可以有時間從事健康的文化娛樂活動,改變了精神面貌。
(2)“三增”作用:沼氣發酵是農村積造有機肥的一個有效方法。它不僅可以制取沼氣,而且積造的有機肥的養分含量比任何一種堆漚方法制取的有機肥的養分含量都高,氮、磷、鉀的回收率高達90%以上,還含有幾十種氨基酸和多種微量元素,經過發酵的沼渣,內含的病原體及寄生蟲卵大部分已被殺滅,是優質的速效有機肥。用它代替化肥,可增加土壤有機質含量。試驗分析結果表明,施用沼肥的稻田,3年后,土壤有機質含量提高了16%,團粒結構形成,微生物十分活躍,改善了農作物生長環境。用沼液對果樹、蔬菜噴施,保花、保果、保水抗旱性能顯著提高,可以與農藥同時使用。一個8立方米沼氣池能出16立方米的優質沼肥,可供3~5畝果園使用,每畝增產20%以上,果品品質還大大提高,成為無公害食品,從而增加果園經濟效益。用沼液添加飼料喂豬,毛光皮嫩,增重快,可提前出欄,節約飼料20%,降低了飼料成本,增加了養豬收入。沼肥養魚,可減少魚病傳染,提高魚群成活率和品質,還可加大混養密度,節約餌料。沼肥用于種煙、種蓮、種菜等多種經濟作物都有明顯的增產效果。
(3)“兩減少”作用:果園、農田用沼液沼肥可以防治病蟲害,能夠減少化肥、農藥用量和對環境的污染。由于沼液中存在著許多氨離子、吲哚乙酸和赤霉素等物質,能夠殺菌并對有害病菌有抑制作用。試驗表明,沼液對蚜蟲的殺死率為90.23%,對紅、黃蜘蛛的殺死率為95.25%,對矢尖蜥的殺死率為91.55%,對其它青蟲的殺死率為99.4%。同時,果園、農田施用沼肥,每畝果園年可減少化肥、農藥投入200多元。
(4)“一凈化”作用:根據對養殖業污染調查,每頭豬每年約排2.1噸糞尿,我縣年生豬出欄8萬頭,產生糞尿約16萬噸,糞尿污水橫流,蚊、蠅孳生,嚴重污染環境。豬糞尿進入沼氣池,通過厭氧發酵,可殺滅糞水中的病原微生物。血吸蟲卵在常溫沼氣池內7~22天被殺滅;鉤蟲卵30天被殺滅90%,兩個月殺滅達99%;蛔蟲卵30~40天被殺滅;痢疾桿菌在沼氣中30小時被殺滅。農村推廣沼氣工程后,結合改廁、改欄、改灶、改水、改路、實施豬糞的綜合利用,改善了農民的居住環境,改變了村容村貌,解決了農村豬亂竄、糞亂撒的環境臟、亂、臭、差的問題。