當前很多地區(qū)的蛋雞養(yǎng)殖還以庭院養(yǎng)殖、副業(yè)生產(chǎn)、分散經(jīng)營為主，即使是小型的蛋雞養(yǎng)殖場，其設(shè)計不合理，缺乏相應地基礎(chǔ)設(shè)施，導致蛋雞養(yǎng)殖場的環(huán)境衛(wèi)生條件不佳，容易滋生各種疾病，并且疾病傳染率高。傳統(tǒng)的蛋雞養(yǎng)殖模式給現(xiàn)代養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展帶來極大影響，為了推動蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，必須要積極加強蛋雞養(yǎng)殖場的標準化規(guī)劃與設(shè)計，建立符合當前產(chǎn)業(yè)發(fā)展的標準化商品蛋雞場。
1國外蛋雞養(yǎng)殖生產(chǎn)模式
在蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展過程中，我國必須要對傳統(tǒng)的零散化生產(chǎn)模式進行改進，可以加強對國外一些先進的蛋雞養(yǎng)殖模式進行借鑒和應用，并且結(jié)合我國的實際情況，對蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)進行重新規(guī)劃與設(shè)計。
1.1美國蛋雞生產(chǎn)模式
美國在蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)中被稱為典型代表，其養(yǎng)殖過程主要表現(xiàn)出以下幾個特點，規(guī)模化、機械化、設(shè)備化，在飼養(yǎng)過程中給蛋雞飼喂精飼料，資本和先進養(yǎng)殖技術(shù)應用充分，屬于高投入高產(chǎn)出產(chǎn)業(yè)。這與美國的實際國情相關(guān)，美國的地域面積廣闊，人口較少，有大量的土地可以用于蛋雞養(yǎng)殖場建設(shè)，當?shù)貏趧恿Χ倘?，人力成本相對較高，但美國的資金和技術(shù)實力比較雄厚，所以可以利用現(xiàn)代企業(yè)組織開展蛋雞產(chǎn)業(yè)化和規(guī)?；a(chǎn)，并且在養(yǎng)殖過程中大量使用機械設(shè)備，對于蛋雞產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)規(guī)?；l(fā)展提供了堅實的基礎(chǔ)。
1.2歐洲蛋雞生產(chǎn)模式
歐洲對雞肉的需求量也很大，但是在歐洲蛋雞的生產(chǎn)模式是適度規(guī)?；?，例如德國、法國、荷蘭等，這些國家都比較缺乏土地和勞動力資源，但是資本和技術(shù)實力雄厚，因此在發(fā)展蛋雞產(chǎn)業(yè)的過程中，主要擦用資本、技術(shù)密集，而且以機械作業(yè)為主的集約化家庭農(nóng)場模式，同時，歐洲也積極加強對蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)的規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)化設(shè)計。
2 標準化養(yǎng)雞場建設(shè)的必要性
從上文分析中可知，無論是美國還是歐洲，在蛋雞養(yǎng)殖過程中都比較傾向于規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖，為了真正提高一個產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益，必須要加強對養(yǎng)殖模式的創(chuàng)新，我國的蛋雞養(yǎng)殖過程中，傳統(tǒng)的散戶養(yǎng)殖、庭院養(yǎng)殖帶來的經(jīng)濟效益甚微，而且在養(yǎng)殖過程中由于采用散戶和庭院養(yǎng)殖方式，所以養(yǎng)殖過程不規(guī)范，雞舍的建設(shè)也不規(guī)范，很多養(yǎng)殖戶都利用自家庭院或者周圍的空地進行散養(yǎng)，帶來嚴重的環(huán)境污染，在蛋雞疫病防控方面也缺乏規(guī)范化統(tǒng)一化的標準，導致蛋雞養(yǎng)殖過程中的疫病率較高，疫病傳染迅速。因此，在現(xiàn)代蛋雞養(yǎng)殖過程中，必須要積極加強對規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖理念的應用，并且要積極建設(shè)標準化蛋雞養(yǎng)殖場。
3 標準化蛋雞養(yǎng)殖場建設(shè)
3.1蛋雞場選址
選址是蛋雞場建設(shè)的第一步，選址合適的地理位置，可以協(xié)調(diào)蛋雞產(chǎn)業(yè)與自然環(huán)境、社會環(huán)境之間的關(guān)系，使得三者之間保持平衡。在選址過程中，應該要遵循和諧的基本原則，蛋雞場要與社會經(jīng)濟發(fā)展相協(xié)調(diào)，在此基礎(chǔ)上再對其他的因素進行考慮，比如蛋雞場的地勢、地形條件，土質(zhì)是否滿足要求，水源是否便利、清潔，交通、電力條件是否便利。蛋雞養(yǎng)殖場應該要盡量選擇在與居民生活點較遠的區(qū)域，防止養(yǎng)殖過程對居民生活造成影響。
3.2標準化商品蛋雞場的場區(qū)建設(shè)要求
在蛋雞養(yǎng)殖場的建設(shè)過程中，為了便于防疫和組織生產(chǎn)，一般要對養(yǎng)殖場的區(qū)域進行劃分，每個區(qū)域負責不同的任務(wù)，使得整個蛋雞養(yǎng)殖場的生產(chǎn)更加規(guī)范有序。一般將蛋雞養(yǎng)殖場分成生產(chǎn)區(qū)、生活辦公區(qū)、污糞處理區(qū)幾個大部分，每一個區(qū)域之間應該要相互保持獨立、封閉，防止相互影響，而且為了做好防疫工作，要設(shè)置專門的防疫圍墻或防疫溝作為隔離帶，在養(yǎng)殖場的出入口要設(shè)置專門的值班室、消毒室、更衣室、車輛消毒通道，防止進出人員和車輛將病毒和細菌帶入養(yǎng)殖場引起大規(guī)模疫病。
3.2.1生活辦公區(qū)建設(shè)
生活辦公區(qū)域是養(yǎng)殖場辦公人員的工作以及生活區(qū)域，其建設(shè)應該要分為接待室、辦公室、獸醫(yī)工作室、職工宿舍等幾個部分。
3.2.2生產(chǎn)區(qū)建設(shè)
生產(chǎn)區(qū)是蛋雞養(yǎng)殖場生產(chǎn)的主要區(qū)域，其建設(shè)水平直接影響整個蛋雞場的發(fā)展水平，在建設(shè)過程中應該要按照現(xiàn)代畜牧業(yè)的要求，對蛋雞場的生產(chǎn)區(qū)規(guī)模大小進行確定，并且根據(jù)飼養(yǎng)的批次設(shè)置多個不同的飼養(yǎng)小區(qū)，每一個小區(qū)之間應該要保持一段距離。在養(yǎng)雞場的內(nèi)部要對道路進行重新布局，可以分為凈道和污道兩個不同的道路，其中凈道和污道之間不能交叉，以免污道對凈道產(chǎn)生污染。在蛋雞生產(chǎn)區(qū)的規(guī)劃中，從門口往里依次為育雛舍、育成舍、產(chǎn)蛋雞舍，每一個類別的雞舍入口都應該要有連接的凈道，主要用于飼料、雞蛋等產(chǎn)品的運輸，確保飼料安全潔凈。在各個雞舍的出口要設(shè)置污道，主要用于養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的雞糞、死雞以及各種臟物的運送。凈道和污道之間是相互隔離的，分別設(shè)置在雞舍的兩個方向，可以有效避免交叉感染。
3.2.3糞污處理區(qū)建設(shè)
糞污處理區(qū)是蛋雞場的雞糞污染處理過程中的集中區(qū)域，在整個蛋雞養(yǎng)殖場中具有十分重要的地位，由于糞污以及各種臟物中含有大量病毒、細菌等，很容易造成大規(guī)模疫病傳染，所以在糞污處理區(qū)的設(shè)計過程中，應該要建立一個相對封閉、整潔的區(qū)域，以安全為基本原則，防止將養(yǎng)殖過程中的糞污直接露天堆放在養(yǎng)殖場周圍，并且要對養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的所有糞污進行統(tǒng)一收集、處理，確保糞污不外溢。如果蛋雞養(yǎng)殖場的規(guī)模較大，還可以設(shè)置專門的大型、中型沼氣池，購置相應的沼氣生產(chǎn)設(shè)備，對養(yǎng)殖場產(chǎn)生的各種糞污進行即時處理，產(chǎn)生可以循環(huán)利用的沼氣，減少對環(huán)境的污染。
3.3內(nèi)部設(shè)備設(shè)置
內(nèi)部的各種設(shè)施設(shè)備也是養(yǎng)殖場建設(shè)過程中的關(guān)鍵，其主要的設(shè)施設(shè)備有以下四種：
第一，衛(wèi)生消毒設(shè)施設(shè)備。衛(wèi)生消毒設(shè)備主要用于消毒和衛(wèi)生處理，比如消毒更衣室應該建立在生產(chǎn)區(qū)大門邊，生產(chǎn)人員在進入養(yǎng)雞場生產(chǎn)區(qū)之前要進行消毒、更衣。在消毒更衣室的內(nèi)部設(shè)置專門的衣柜、消毒洗手池，安裝紫外線燈管進行消毒，如果條件允許還可以設(shè)置獨立的沐浴更衣室。另外，在生產(chǎn)區(qū)大門入口處還應該要設(shè)置大型的消毒池，以便車輛進出生產(chǎn)區(qū)的時候進行消毒處理。
第二，養(yǎng)雞場道路設(shè)計。道路設(shè)計是連通養(yǎng)雞場各個區(qū)域的重要過程，在道路設(shè)計過程中要考慮方便和防疫要求，一方面要將凈道和污道分開，另一方面要確保道路本身具有良好的排水性，道路的路面質(zhì)量要好。一般道路建設(shè)使用混凝土結(jié)構(gòu)，其厚度控制在14～16cm為宜，混凝土強度要求在C20以上。
第三，供水排水設(shè)計。在養(yǎng)殖過程中，水是不可或缺的內(nèi)容，一方面是蛋雞的飲水，另一方面是對養(yǎng)殖場進行清潔的水源。在供水設(shè)計中，應該要建立專門的水泵房、水塔以及管道，同時要設(shè)置科學的排水設(shè)施，及時將生產(chǎn)過程中的污水排出。
第四，電路設(shè)計。電路設(shè)計是養(yǎng)雞場設(shè)計中的重點，一般蛋雞場使用的電壓為220v/380v，其變壓器的功率應該要滿足養(yǎng)殖場生產(chǎn)過程中的最大用電負荷，對于一些機械化程度較高的養(yǎng)殖場，因為機械設(shè)備較多，所以還應該要配置備用發(fā)電機組，以便停電時應急。
隨著我國經(jīng)濟建設(shè)水平不斷提升，畜禽業(yè)發(fā)展越來越迅速，雞肉作為人們生活中的重要肉制品之一，在現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)中所占的比重很高。傳統(tǒng)的蛋雞養(yǎng)殖主要以庭院養(yǎng)殖、副業(yè)生產(chǎn)、分散經(jīng)營為主，這種養(yǎng)殖模式給公共衛(wèi)生、食品安全等帶來了巨大的壓力。對此要積極加強對蛋雞養(yǎng)殖場的規(guī)劃設(shè)計，提高養(yǎng)殖場的標準化程度，促進蛋雞養(yǎng)殖業(yè)規(guī)范化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。
