1. 青貯地址
選擇地勢高燥，排水容易，地下水位低，土質(zhì)粘重，無砂石、磚、瓦，且距水源和糞坑較遠，取用方便、靠近飼養(yǎng)場所的地方。
2. 青貯設施
（1）種類。通常采用的青貯設施有青貯池、青貯窖、青貯塔、地面堆貯、裹包青貯和塑料袋青貯等，裹包青貯和塑料袋青貯應存放在取用方便的僻靜地方。要求無論采用何種青貯設施，都要滿足以下要求：密封性良好；結構堅固、合理，這一條至關重要，必須按有關建筑技術規(guī)范要求進行設計和施工；內(nèi)壁平整光滑，底部應有液汁沉積池。
（2）構造。青貯設施的建設和準備可就地就勢按標準營造。根據(jù)飼養(yǎng)牲畜多少和青貯飼料量確定青貯設施的類型和大小。
青貯池分為地下式和地上式兩種。實踐中多采用地下式，以長方形的青貯池為好。地下式青貯池結構簡單投資少，缺點是不利于排水。地上式青貯池投資大利于排水，青貯質(zhì)量好，有實力的大企業(yè)多采用。最好用磚石砌成永久性池，以保證密封性能和提高青貯效果。青貯池的優(yōu)點是便于人工或機具裝填壓緊和取料，并可從一端開窖取用，對建筑材料要求不高，造價低。
青貯窖分為地下式和地上式兩種。河北省多采用地下式長方形或圓形青貯窖，一般先用磚石或石塊鋪砌窖底或窖壁，再在表面涂抹水泥，建成永久性的青貯窖。青貯窖容深3～4米，上大下小，底部呈弧形，容積視養(yǎng)殖規(guī)模而定。
青貯塔是用磚和水泥建成的圓形塔。高12～14米，直徑3.5～6米。在一側每隔2米留0.6米×0.6米的窗口，以便裝取飼料。
塑料袋青貯可選用寬80～100厘米、厚0.8～1.0毫米的塑料薄膜，以壓熱法制成約200厘米長的袋子，裝填原料一般不超過150公斤，以便運輸和飼喂。原料含水量應控制在60%左右，以免造成袋內(nèi)積水。此法優(yōu)點是省工、投資少、操作方便和存放地點靈活，且養(yǎng)分損失少，還可以商品化生產(chǎn)。
當前還有部分地區(qū)采用臨時性青貯設施，即在地上隨意挖一土坑，鋪上一層塑料薄膜就裝青貯原料進行青貯。這種臨時性青貯設施結構簡單、造價低廉，但泥土和地下水極易進入，造成青貯料損失。因此，為提高青貯質(zhì)量，應建永久性青貯設施。
（3）處理。青貯設施要池壁砌磚，水泥造底，四周不透氣、不漏水。
青貯前一周左右，必須對青貯設施進行嚴格的檢查、整修和消毒，檢查窖（池）壁的堅固及密封程度、窖底平整及排水管道的暢通。用甲酚皂液或石灰水對窖（池）內(nèi)外進行消毒，以減少雜菌。同時，青貯窖容量的確定，取決于原料的含水量與切碎程度。根據(jù)單位體積（立方米）青貯料的重量，如玉米秸在含水量少的情況下，切得細碎的每立方米重量為430～500公斤；切得較粗的為380～450公斤，全株青貯飼料為600公斤左右，乘以窖（池）的容積，即得出窖內(nèi)青貯料的重量。
3. 填裝
青貯原料很多，其中以玉米秸稈最為常見，現(xiàn)以玉米秸稈為例簡要介紹。
玉米秸稈趁青收獲后，立即運到青貯池邊，用機械切碎后隨即裝填，植株的葉、莖稈混勻后，邊裝料邊壓實。裝填青貯飼料時應逐層裝入，每層15～20厘米厚，壓實后繼續(xù)裝填，特別是四角和靠壁部位要壓實。檢查其緊實度是否適當?shù)臉藴适牵l(fā)酵完成后青貯飼料下沉不低于青貯池子上沿為宜。裝填大型青貯窖時，最好使用30、50型號鏟車壓實。裝填原料要迅速，最好當天收獲，當天切碎，當天入窖。整個青貯池裝填越快越好，一般應在2～3天內(nèi)完成。青貯池較長的最好從一頭起開始分段填裝，壓實并且分段封存。在填裝壓實過程中要注意清潔，不要帶進泥土、油垢、鐵釘、鐵絲等。
4. 調(diào)制
為了能夠保證和提高青貯料的適口性和營養(yǎng)價值，可在青貯過程中加入適當?shù)奶砑觿仨毐ＷC要混合均勻。比如，在青貯飼料中加入0.1%～0.15%的食鹽，可以提高青貯飼料的適口性；如果加入磷酸類添加劑，能使青貯料很快酸化，防止有害細菌繁殖，保證青貯飼料營養(yǎng)成分和營養(yǎng)價值。飼料含水量一般在60%～75%左右最為適宜（將原料切碎后握在手中，指縫中有水珠滲出但不往下滴，這時原料的含水量較適宜）；若原料水分過高，可適當加一些麥麩等干粉，原料水分過低，在青貯時可混加一些含水分較高的原料（如薯藤等），或邊裝填邊噴水，使含水量適宜。
5. 密封
當秸稈裝貯到窖口上方50～100厘米時即可加蓋封頂，這是調(diào)制優(yōu)質(zhì)青貯料的一個重要環(huán)節(jié)。封窖時，先用黑塑料薄膜圍蓋一層，再加一層白塑料薄膜（全株青貯時防止鳥類啄食玉米破壞塑料薄膜），再加30～50厘米土夯實，做成饅頭形，并將表面拍光滑，以利排水。有的使用沙包、廢舊輪胎壓頂也很好。封好后，應在距離窖口四周1米處挖一條排水溝。
6. 管理與維護
隨著青貯的成熟及土層壓力，窖內(nèi)青貯料會慢慢下沉，土層上會出現(xiàn)裂縫。有時因裝窖時未壓實，時間稍長，青貯高度會低于青貯池高度，雨雪天時會形成積水。因此，封窖一月內(nèi)要經(jīng)常檢查青貯窖，發(fā)現(xiàn)裂縫或下沉，要及時覆土修復，以保證青貯成功。
7. 成熟與取用
密封的玉米秸稈粉碎料，經(jīng)過45～60天左右完成發(fā)酵過程達到青貯的目的。成熟的青貯飼料，即可取出喂養(yǎng)牲畜，隨取隨用。取料應從一端開始（最好從陰面開坑），自上而下，分層取草，切勿全面打開，防暴曬、雨淋、結凍，嚴禁掏洞取草。每次取料數(shù)量以飼喂一天的量為宜。用多少取多少，以保證青貯料新鮮，青貯飼料取出后，必須立即封閉青貯池池口，防止青貯飼料長期與空氣接觸造成的飼料變質(zhì)或者二次發(fā)酵。為防止青貯的二次發(fā)酵，在設計青貯池時一定要根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模控制好青貯池寬度，以取用時每天能見新茬為宜。取后隨即繼續(xù)封閉。
做好青貯飼料應注意以下幾方面要點：（1）原料要有一定的含水量。一般制作青貯的原料水分含量應保持在65%～75%，低于或高于這個含水量，均不易青貯。水分高了要涼曬凋萎或加糠等干飼料吸水，水分低了要加水。（2）原料要有一定的糖分含量。一般要求原料含糖量至少應為鮮重的1%～1.5%。（3）青貯過程要快。要求做到：快收、快運、快切、快裝、快壓、快封。一般小型養(yǎng)殖場青貯過程應在3天內(nèi)完成。（4）壓實。在裝窖時一定要將青貯料壓實，盡量排出料內(nèi)空氣，不要忽略邊角地帶，盡可能地創(chuàng)造厭氧環(huán)境。（5）密封。青貯設施不能漏水、漏氣。一定要注意及時維護。防止雨水進入和鳥類啄破塑料袋漏氣。
