在很多人的印象中，養豬可能不是一份體面的工作。然而吳林生卻花了十幾年時間，結合自己半生所學，踐行了何為“行行出狀元”。
一個沼氣池，便可以將整個養豬場“盤活”，產生諸多附屬的經濟效益。沼氣既可以當燃料，又可以發電；沼液可以灌溉莊稼；沼渣又是上好的肥料。“這些可都是寶??！”老吳感慨道。
對于老吳來說，利用好沼氣只是養豬的一個環節，在他更為前瞻的計劃中，科學養豬，生產“綠色”豬肉才是最終目的。
變廢為寶，沼氣池里出寶藏
早在養豬之前，老吳與沼氣的淵源便由來已久。上世紀70年代，時年二十出頭的老吳就已經開始了沼氣的研究，并先后到天臺、麗水等地試驗沼氣發電。直到1988年，老吳成為一名“養豬人”后，開始逐步將沼氣池運用到自己的養豬場里。
“在我的觀念中，所謂的‘廢物’只是沒有用對地方才體現不出價值?！崩蠀钦f，豬糞等排泄物之所以被人看作是廢物，是因為沒有被正確使用起來。如果按照粗放型的養豬方法，養殖戶還要花費大力氣去清理排泄物。要是置之不理，不僅污染環境，還會滋生大量病毒和細菌，進而危害到人畜的健康。
“養豬人也要承擔起自己的社會責任。”在老吳看來，處理豬群排泄物最好的方法非生產沼氣莫屬。為此，老吳投入了十二分的熱情，先后建設了十幾個沼氣池，有地埋式、半地埋式的，也有地上式的，并逐一根據實際使用過程中產生的經濟效益進行篩選。由于地埋式沼氣池的造價高昂，且一到冬天氣溫低的時候，發酵效率非常低下，所以老吳基本選用地下部分深半米的半地埋式沼氣池。最近，他又去江蘇等地取經，發現“黑膜塘”沼氣池的造價更低，僅需200元/立方米，比地埋式低了整整500元/立方米，而生產沼氣的效率卻更高。下一步，他便準備對自家的沼氣池進行更新換代。
如此一來，老吳的養豬場基本上就以沼氣作為主要能源。一部分用于代替煤氣燒飯，更多的則是用于沼氣發電。“相同規模的養豬場，一般一個月電費要1萬元左右，我只要交2000元電費，其他部分自己生產?！崩蠀钦f，他去江蘇那邊考察，那家使用“黑膜塘”沼氣池的養豬場生產出來的電自己還用不完。
有了這樣“免費”的電源，老吳大刀闊斧地對豬舍進行了改造，配備了電動窗戶、糞便清理機、地熱輸送等諸多“自動化”設備用以改善豬舍環境，讓豬群過得更加舒適。
此外，除去沼液不方便長途運輸只能就近通過管道灌溉外，老吳還曾將曬干的沼渣用于置換西藍花葉當作飼料。
“西藍花葉是上等的青飼料，蛋白質含量高，吃西藍花葉長大的小豬，肉質要鮮嫩得多?！崩蠀墙榻B說，本地的西藍花以出口為主，在食品安全標準上非常嚴格，種植時不能噴灑農藥。而西藍花在運輸過程中只需保留3片葉子即可，為方便運輸，多余的葉子就被廢棄在田間，當作垃圾處理。“爛掉實在太可惜了?！睘榇?，老吳此前便用沼渣與菜農交換西藍花葉，取得了可觀的收益。老吳說，以他現在的沼氣池規模，一年可以換95萬斤西藍花葉，而沼渣對于菜農來說又是上好的田間肥料，可謂互惠互利。
由于目前一批2000多頭豬全部是三元豬，只吃顆粒飼料，于是老吳便沒有經常將沼渣清理出來販賣，加之排出管道出了一些故障，一段時間下來，沼渣堵塞了沼氣池的排出管道。老吳準備待到天氣轉涼，將沼氣池重新改造后，再引進飼養金華兩頭烏（土豬品種，肉質比三元豬好，但長得慢），而金華兩頭烏是不挑食的，到時候又可以繼續用沼渣換西藍花葉。
高溫炒玉米，讓豬吃到更健康的飼料
對于眼下來說，盡管飼養的是比土豬經濟效益更好的三元豬，但是只吃玉米等顆粒飼料也讓老吳不得不摸索如何讓豬群吃上更健康的飼料，因為玉米等飼料含有霉菌毒素，會讓豬產生積累性中毒。
“玉米極易發生霉變，就算采取防潮等措施也依舊無法避免霉菌毒素的產生，因為這在玉米的生長過程中已經產生了，不含霉菌毒素的玉米少之又少。”老吳經常翻閱資料，得知霉菌毒素是一種毒性很強的霉菌次生代謝產物，在飼料的加工、運輸和貯存過程中均會產生，從而污染食物。若動物長期食用含霉菌毒素的飼料，則會產生積累性中毒，輕則食量減少、生長緩慢，重則呼吸困難、肝臟受損，甚至死亡。
為了減少霉菌毒素的危害，大多數養豬戶都選擇在飼料中添加吸霉劑、脫霉劑等化學藥品，再給生豬喂食。然而，再好的吸附劑的吸附能力也是有限的，不可能將所有的毒素吸附干凈。同時，再怎么吸附，毒素也無法分解，反而會隨著豬的糞便排泄出來，此后又會作為化肥用于農作物灌溉，污染土壤，繼而被農作物吸收，使得再次感染毒素，形成惡性循環。對于這種治標不治本的方法，老吳很是排斥。
再者，生豬食用含有霉菌毒素的飼料之后，體質便會下降，進而提高發病率。對此，養豬戶只能使用抗生素等藥品。但“是藥三分毒”，生豬長期使用抗生素后，自身免疫力又會下降，于是就得加大藥品用量，如此往復，又是一個惡性循環，而且生豬的肉質也會因此變差。
事實上，霉菌毒素作為養殖戶要攻克的一大難題，目前只有一小部分人真正認識到霉菌毒素的危害并主動尋求解決方案。而一向精益求精的老吳顯然無法容忍霉菌毒素的存在。閑暇時，老吳喜愛看書，也愛鉆研技術，通過對書本知識和多年養豬經驗的系統歸納，再結合赴江蘇等地的養豬場實地考察所得，老吳在養豬場開始了一個新探索——高溫炒玉米。
“霉菌毒素只在一定溫度下較穩定，若將玉米加熱到兩三百攝氏度，毒素是可以被分解的。”老吳介紹說，他特地購買了一臺高溫殺菌機，只要將生玉米粒放入其中，通過機器的高溫運作，玉米在炒制的過程中會被加熱到特定溫度，從而有效分解霉菌毒素，解決其污染飼料的難題。老吳指著機器邊的手推車上堆放著的炒制好的玉米粉，色澤金黃，香氣四溢。
健健身、曬曬日光浴，科學養豬有新招
在老吳的帶領下，養豬場不斷嘗試、創新，始終走在科學養豬的前沿。愛鉆研的老吳時不時會有這樣或那樣的奇思妙想，比如建個跑豬場讓豬也能健健身、吹吹風、曬曬太陽，體驗一把“小資”生活。
“在養豬的過程中，其實可以利用很多大自然中的免費資源，如陽光、空氣，而怎么樣把豬養好，其實就是個理念的問題。”早在2008年，老吳就已開始行動，在養豬場內建了一個占地3000多平方米的跑豬場。清晨喂食完飼料后，工作人員就會將豬趕到跑豬場里遛遛，讓豬群一改以往的慵懶，動起來、跑起來?！巴ㄟ^運動，豬群變得更健康了?！边@一理念在當時可謂超前，如今提起，老吳笑著說，免費的陽光、空氣不好好利用起來，反而去用藥，這不是本末倒置嗎？
在實際的運行過程中，老吳也發現一個問題，就是為避免母豬在懷孕時，將營養全部吸收導致生出來的豬仔個頭小，母豬懷孕期間會被限制食量，只能吃個半飽，所以一到“跑步”時間，餓昏了的母豬總喜歡啃地里的泥巴?！耙柏i為了補充微量元素一般會進食泥土，但吃多了肯定不好?！睘榇耍茇i場項目只能被暫時叫停。
不過，老吳對此并不氣餒，他準備在跑豬場的泥地上鋪上漏縫地板，這樣既能覆蓋泥土，避免豬群啃食，也能避免雨后豬群陷入淤泥之中，同時草也能通過縫隙長出來，方便豬群食用，可謂一舉三得。
老吳還透露，下半年，養豬場將計劃建造“陽光豬舍”，為豬群提供良好舒適的生活環境?！艾F在的豬舍采光不好，使得豬群無法享受到陽光雨露的滋養。”在養豬場的倉庫里，雙層落地真空玻璃窗堆得滿滿當當，既隔音又隔熱，這種透光式的建筑能讓陽光照射到豬舍的每個角落。想必生活在這種環境里的豬也是相當幸福的了。
